Escursione naturalistica serale alla scoperta della storia vitivinicola dell’isola: con una
breve passeggiata verso la Località Scopeto, raggiungeremo l’Azienda Agricola Castellari,
nella zona nord ovest dell’isola, dove incontreremo Simone Ghelli che, a partire dal 2012,
ha avviato una produzione di Ansonica con l’etichetta “Calzo della Vignia”. Sorseggiare
questo vino significa immergersi nella natura, nella geologia e nella storia umana
dell’isola: la parte floreale, di elicriso e lentisco; quella minerale, del granito frantumato
dall’erosione e fatto terra; quella sapida, del mare intorno. E la pazienza, di chi produce
con fatica, arrampicato su questi appezzamenti, e di chi beve: che, come recita l’etichetta,

deve saper aspettare un poco, perché dal vino si liberino tutti i profumi, sperimentando
la lentezza, che è slow food e sostenibilità. La Guida Parco ci illustrerà gli antichi metodi
di vinificazione a partire dall’epoca romana, poi degusteremo in vigna, ammirando un
panorama struggente, che spazia da est a ovest su due versanti di mare.
Ritrovo: 2 ore prima del tramonto, fermata bus dopo il Bivio, sulla strada provinciale
per Giglio Porto – Durata: 4 ore – Difficoltà: facile – Evento su prenotazione, minimo 6
partecipanti, € 23 comprensivi di escursione e degustazione.